冰皮月餅能烤嗎 糯米月餅烤箱烤多久?

冰皮月餅不能烤，否則會融化。冰皮月餅，是我國中秋節的傳統食品，其製作簡單，無需烘烤，口感軟滑，略有彈性，香甜可口，顏色多樣，備受年輕一代人的青睞。下文圍繞“冰皮月餅能烤嗎”和“冰皮月餅簡介”展開闡述，感興趣的朋友可以繼續往下閱讀了解。

冰皮月餅簡介

1、菜品特色：冰皮月餅，部分原料是糯米，儲存時間不長，多數外觀呈白色，也有的呈紫色、綠色、米色等其他顏色，一般需要放在冷凍箱裡儲存，以免變形或融化。

2、歷史由來：冰皮月餅，一開始會老化、裂開，且儲存時間很短。經過改良，冰皮月餅解決了裂開、老化、有生粉味道等問題，而且還研發了很多的口味，比如奶油、綠豆、紅豆、哈密瓜等。

3、餅皮構成：水磨糯米粉50g、粘米粉50g、玉米油25g、綿白糖40g(可根據個人口味新增)、小麥澱粉30g、牛奶240g。

4、營養價值：冰皮月餅，是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。其中所含澱粉為支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。

糯米月餅烤箱烤多久

糯米月餅放烤箱一般烤20分鐘(提前預熱10分鐘，設定至180度)。在糯米月餅表面刷一層食用油，口感會更好，注意，糯米月餅在烤制過程中需要翻面。通過閱讀“冰皮月餅能烤嗎”和“糯米月餅烤箱烤多久”的相關內容，希望可以為大家提供參考。更多關於冰皮月餅的介紹，敬請查閱其他相關資料。