雞蛋怎麼煮好吃?

General 更新 2022年9月13日

1、食材準備:雞蛋10個、核桃10個、八角2個、香葉3片、桂皮1小段、鹽適量。

2、雞蛋清洗乾淨。

3、核桃取下殼和分心木,留出核桃仁單獨食用,我們只用殼和分心木。

4、將八角、桂皮、香葉、核桃殼、分心木放在鍋中,開大火燒開。核桃殼記得清洗一下。

5、大火燒開後轉中小火,煮至約半個小時,至湯汁成茶湯醬色。

6、將洗過的雞蛋放在湯中,再轉大火。

7、大火煮約5分鐘。

8、加入約5克鹽。

9、用勺將蛋敲碎。

10、煮約5分鐘關火。

11、蓋上蓋子,燜泡幾個小時再食用。

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