螺絲肉怎麼炒好吃?
General 更新 2022年9月13日
準備材料：螺螄、食鹽適量、茶油適量。
1、將螺螄買回來養１－２天，待充分吐出贓物。
2、清洗好的螺螄放入鍋中煮開，在用牙籤挑出裡面的螺螄肉。
3、鍋中燒熱後，不需放油，將螺螄放入鍋中炒幹水分。
4、炒的時候放入鹽，待水分全部炒出來。裝盤，鍋洗淨。
5、鍋中放入茶油，將炒乾的螺螄肉放入鍋中爆香。
6、待螺絲肉炒的變成微微的黃色，翻入薑片去腥，蒜末，白酒。
7、放入青椒，放入鹽，料酒。
8、最後放入水燜煮，水分不要控的太乾。水煮開一會就可出鍋。
