烏梅湯的做法?

烏梅既可以是一種零食，還可以是食材，也可以是藥材。它裡面多有多種果酸，所以吃上去難免有一點酸爽，屬於眯眼神器級別的。不過在習得烏梅湯的做法之後，對這神器已能熟練掌握，酸甜可控。

燕窩烏梅湯的做法

家裡人多，如果只做少許烏梅湯肯定是不夠分的，要做就得一鍋、一鍋的做，盡情的喝，說好要開懷暢飲的。

食材準備烏梅25克，山楂1可兒，甘草3克，陳皮5克，桂花適量，冰糖適量。

方法步驟1、烏梅，山楂，甘草，橙皮放入籃子裡沖洗去掉灰塵，然後浸泡10分鐘；

2、陳皮切絲，其餘瀝乾後全部加入鍋中，加入適量的清水蓋鍋浸泡20分鐘；

3、然後開大火煮沸，轉小火煮40分鐘左右，加入適量冰糖，煮化攪勻；

4、待其冷卻即可，冷藏後飲用效果更好。

烏梅湯的做法

燕窩的營養價值很高，蛋白質非常多，是我國傳統的名貴食材，滋補效果明顯，搭配上烏梅湯也是不錯。

食材準備燕窩適量，烏梅，山楂，洛神花，甘草適量，冰糖適量。

方法步驟1、將燕窩泡發，洗淨，其餘食材也洗淨待用；

2、燕窩隔水燉好待用，取鍋放入烏梅加水煮沸；

3、然後小火燉半小時，加入洛神花，山楂，甘草再小火燉半小時；

4、取煮好的果汁，與燉好的燕窩混合，加入適量冰糖煮3分鐘左右即可。

小貼士分離的果肉同樣是可以放入保鮮盒儲存起來，平時用來泡水喝，開胃清腸。