牛尾的做法大全?

牛尾就是牛的尾巴，見過牛的就知道，牛的尾巴經常是甩來甩去的，可以驅趕蚊子，能夠完成事情。這裡的肉質自然也是非常鮮美的，不得不說之前看過的牛尾的做法大全，確實讓人想去市場上買牛尾。

牛尾的做法大全：白蘿蔔牛尾湯

牛尾富含蛋白質，脂肪和維生素，同時還含有較多的膠質，筋骨較多，風味十足，能夠補血，強筋骨，益腎養胃，含有較多鹽酸和葉酸，非常適合老人年和兒童食用。

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牛尾的做法大全：麻辣牛尾

食材準備牛尾700克，白蘿蔔400克，鹽適量，料酒少許。

方法步驟1、將牛尾剁成段，然後用清水浸泡6小時，換水幾次；

2、將泡好的牛尾洗淨，加入少許料酒燒開後煮5分鐘，然後瀝水洗淨；

3、將沖洗好的牛尾倒入湯鍋中，加入開水沒過牛尾，燒開後小火燉3小時；

4、然後加入切塊的白蘿蔔，再燉1小時左右，最後加入鹽調味即可。

牛尾的做法大全：紅酒燴牛尾

食材準備牛尾適量，幹辣椒，胡椒粉，黑胡椒粉，辣椒，大蒜，香菜，蔥姜，糖，老抽，玉米，鹽，陳醋和白蘿蔔適量。

方法步驟1、牛尾放入沸水中汆燙出水，洗淨後放入高壓鍋中；

2、然後加入適量的薑片，鹽和開水壓15分鐘，待其解壓後取出；

3、鍋中加入適量的油，放入牛肉微煎，然後加入蔥白，大蒜，幹辣椒煎香；

4、小碗中放入蠔油，老抽，糖，成粗，牛尾湯混合均勻倒入鍋中；

5、鍋中湯汁慢慢收幹後翻炒均勻，最後撒些香菜，蔥和辣椒圈煸炒即可。