炒胡蘿蔔?

胡蘿蔔是在700多年前由伊朗傳入我國的，它名字帶有一個胡，也能看出有從西域傳來的感覺。胡蘿蔔的營養價值確實很高，不過有些人卻不喜歡吃胡蘿蔔，下面我們就來看幾種炒胡蘿蔔的方法，看看怎麼能更好吃一些。

臘肉炒胡蘿蔔

食材準備臘肉適量，胡蘿蔔少許，青椒，蔥姜適量，蒜，料酒，生抽，雞粉少許。

方法步驟1、胡蘿蔔切片，蔥切段，蒜切粒，青椒切圈待用；

2、臘肉洗淨切片，鍋中水燒開，臘肉焯水待用；

3、炒鍋中少許油，放入臘肉和料酒煸炒，然後放入油爆香；

4、接著加入胡蘿蔔，調入少許鹽炒至斷生，加入臘肉翻炒；

5、放入少許清水煮一會，然後加入生抽，雞粉，蔥段炒勻即可。

海帶炒胡蘿蔔

食材準備胡蘿蔔少許，海帶，洋蔥，青椒，姜蒜，米醋，糖適量。

方法步驟1、將胡蘿蔔洗淨，去皮切絲，海帶切絲，洋蔥切絲，青椒切絲，姜切絲，蒜切片；

2、鍋中燒熱少許油，下入蒜片和薑絲爆香，然後下入胡蘿蔔炒至7成熟；

3、接著加入海帶絲翻炒，放入洋蔥和青椒絲，淋入米醋，少許糖，翻炒至軟；

4、然後加入鹽，生抽炒勻即可出鍋。