當歸的吃法?

當歸是中醫中的一種重要的中藥，它不僅是醫藥中的藥材，還是食療中的滋補品。這裡的當歸吃法很多，但是做不好，味道就不對了。下面我們就來看幾種能將當歸做好吃的方法。

當歸的吃法：當歸羊肉湯

食材準備羊肉適量，當歸適量，大棗少許，枸杞適量，料酒適量，胡椒粉，薑片，蔥段適量。

方法步驟1、將羊肉焯水切成小塊，當歸洗淨後待用；

2、羊肉放入砂鍋中，加入當歸，清水，薑片和蔥段；

3、然後加入少許料酒，胡椒粉，放入紅棗，慢燉4小時；

4、加入枸杞，燉15分鐘後，加鹽調味即可。

當歸的吃法：當歸紅糖水

食材準備當歸10片，紅棗適量，生薑適量，紅糖適量，枸杞少許，水適量。

方法步驟1、將紅棗洗淨，浸泡15分鐘，然後連水放入鍋中；

2、生薑洗淨放入鍋中，大火燒開後煮20分鐘，加入紅糖塊；

3、糖融化後加入枸杞，煮兩分鐘後出鍋即可。

當歸的吃法：當歸煮雞蛋

食材準備雞蛋3個，當歸9克。

方法步驟1、雞蛋放入鍋中，加入冷水沒過雞蛋，加鹽燒開，小火煮10分鐘；

2、雞蛋撈出剝殼，紮上小孔，鍋中放入當歸，加水，放入雞蛋；

3、大火煮開後小火燉煮至1碗水左右即可。