冬瓜海帶排骨湯?
General 更新 2022年9月13日
排骨湯是我國家常湯品中非常重要的一種,排骨雖然肉質被骨頭佔了很多重量,但是排骨還是非常受大家的歡迎。常見的排骨搭配有海帶,還有冬瓜,還有玉米,蓮藕等等,今天我們就來看冬瓜海帶排骨湯的做法。
冬瓜海帶排骨湯
食材準備排骨適量,冬瓜,海帶適量,薑片,薏米少許,瑤柱適量,淡菜適量,鹽少許。
方法步驟1、薏米提前幾小時浸泡,排骨洗淨放入冷水鍋中;
2、然後加入薑片煮,燒開煮出血沫後撈出待用;
3、冬瓜切塊,海帶洗淨切片,瑤柱泡水撕絲;
4、海帶鋪在底部,放上冬瓜塊,薑片,淡菜乾,瑤柱絲;
5、加入薏米,排骨,適量水,大火燒開後小火煮2小時即可。
家常冬瓜海帶排骨湯
食材準備排骨適量,海帶少許,冬瓜適量,蔥姜適量,蒜,花椒少許。
方法步驟1、鍋洗淨,放入溫水,排骨,薑片,花椒粒,蔥段,大火燒開;
2、然後小火慢慢煮,將海帶提前泡發切成粗條,冬瓜洗淨切成塊;
3、燙煨煮半小時後放入海帶,再煮20分鐘後放入冬瓜,蒜,鹽調味;
4、再煮20分鐘,冬瓜熟後即可出鍋。