冬瓜海帶排骨湯?

General 更新 2022年9月13日

排骨湯是我國家常湯品中非常重要的一種,排骨雖然肉質被骨頭佔了很多重量,但是排骨還是非常受大家的歡迎。常見的排骨搭配有海帶,還有冬瓜,還有玉米,蓮藕等等,今天我們就來看冬瓜海帶排骨湯的做法。

冬瓜海帶排骨湯

  食材準備排骨適量,冬瓜,海帶適量,薑片,薏米少許,瑤柱適量,淡菜適量,鹽少許。

方法步驟1、薏米提前幾小時浸泡,排骨洗淨放入冷水鍋中;

2、然後加入薑片煮,燒開煮出血沫後撈出待用;

3、冬瓜切塊,海帶洗淨切片,瑤柱泡水撕絲;

4、海帶鋪在底部,放上冬瓜塊,薑片,淡菜乾,瑤柱絲;

5、加入薏米,排骨,適量水,大火燒開後小火煮2小時即可。

家常冬瓜海帶排骨湯

   食材準備排骨適量,海帶少許,冬瓜適量,蔥姜適量,蒜,花椒少許。

方法步驟1、鍋洗淨,放入溫水,排骨,薑片,花椒粒,蔥段,大火燒開;

2、然後小火慢慢煮,將海帶提前泡發切成粗條,冬瓜洗淨切成塊;

3、燙煨煮半小時後放入海帶,再煮20分鐘後放入冬瓜,蒜,鹽調味;

4、再煮20分鐘,冬瓜熟後即可出鍋。

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