綠豆薏仁湯?
General 更新 2022年9月13日
夏季到來，除了天氣炎熱以外，人的體內也容易炎熱，這就需要吃一些去火清涼的東西。這裡我們帶來一道綠豆薏仁湯，既能夠清熱解毒，又具有一定的營養價值，製作也比較簡單，有時間就煮一鍋吧。
綠豆薏仁湯的功效與作用
買綠豆的時候首先要看外觀和色澤，顆粒飽滿，均勻，無雜質，無蟲的好。另外就是優質的綠豆會有一種清香味，搓一搓顏色偏綠的比較好。薏米同樣要選擇顆粒飽滿，顏色白或者黃白的比較好。
綠豆薏仁湯
食材準備豆子20克，薏仁20克，馬齒莧適量，冰糖適量。
方法步驟1、薏仁，綠豆洗淨，清水浸泡；
2、薏仁中加入3杯水，大火煮沸後改用小火煮半小時；
3、然後放入綠豆煮至熟爛，加入馬齒莧和少許冰糖調味即可。