帶魚怎麼做好吃?

帶魚是生活中一種常見的魚類，帶魚的肉質有別於其他的魚類，帶魚的味道是鹹的，帶魚的脂肪含量高於一般的魚類，有降低膽固醇的作用，經常使用帶魚對五臟是很多好處的。

特色帶魚怎麼做好吃

   食材準備帶魚2條，麵粉適量，花椒少許，姜鹽，料酒，油適量，酥炸粉適量。

方法步驟1、將帶魚去頭尾和內臟，清洗乾淨後切段，放入適量鹽，花椒，薑片，料酒醃半小時；

2、然後將麵粉中加入適量的水調勻成麵糊；

3、鍋中加入少許油，燒至6,7成熱時，將帶魚沾上面糊下入鍋中；

4、炸至帶魚定型後撈出，最後將帶魚放入復炸至金黃即可出鍋。

家常帶魚怎麼做好吃

  食材準備帶魚300克，白糖半茶匙，生抽1湯匙，八角1個，鹽半茶匙，老抽1茶匙，料酒1湯匙，薑絲1撮，蔥段1撮，蒜蓉1撮。

做法步驟1、將帶魚清洗乾淨，收拾好，剪成段，用鹽醃製54分鐘。

2、將醃好的帶魚，用廚房紙吸乾表面的水分。

3、鍋裡油燒熱，放帶魚段煎至兩面金黃，盛出。

4、鍋裡留少許油，下蔥薑蒜，八角和乾紅辣椒碎爆香，將煎好的帶魚放進去，再加入調料，加入能沒過帶魚的水，中火燜至收汁。

帶魚怎麼做好吃

食材準備帶魚1條，姜1塊，鹹鴨蛋3個，蔥1段，鹽少許，辣椒少許。

做法步驟1、將原料清洗乾淨，輔料都切末。

2、帶魚切段，且在魚肉上切開一刀。

3、鹹鴨蛋中取蛋液，加入鹽、輔料末，攪拌均勻成料汁。

4、放入帶魚塊，醃製12小時，中間要翻動幾次。

5、將醃製好的帶魚放在料理盒中，鹹鴨蛋蛋黃切成小塊，碼放在愉快上，微波爐打3分鐘。