紅茶有哪些禁忌 它和綠茶有什麼區別?

無論泡茶現飲，還是加工飲料，紅茶在市場上都是一種較受歡迎的茶種。紅茶是國際市場銷量最大，銷路最廣的茶葉。在國際茶葉貿易中，紅茶銷量佔90%以上，它和綠茶各有千秋，好奇的朋友們可能比較想了解這兩者的區別，那麼它們的區別到底是什麼呢？還有一個比較重要的問題是，在我們和紅茶的時候有哪些禁忌是需要知道的？下面帶來這篇文章，希望能解大家心中的疑問。

紅茶有哪些功效與作用？

喝紅茶的保健效果

1、暖胃養胃

紅茶的暖胃養胃功效非常突出。紅茶的暖胃養胃功效堪比昂貴的大紅袍陳茶，在秋季冬季非常適合喝紅茶。

人在空腹的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，因為綠茶中所含的茶多酚具有收斂性，對人的胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了，紅茶經過全發酵烘製而成，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小。另外，這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化，比起綠茶，紅茶溫潤柔和，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖的紅茶，加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

2、興奮提神

經由醫學實驗發現，紅茶中的咖啡礆可由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強；它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液迴圈以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排洩乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其他體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。

3、生津清熱

夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，並且產生清涼感；同時咖啡賤控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，也刺激腎臟以促進熱量和汙物的排洩,維持體內的生理平衡。此外，紅茶還是極佳的運動飲料，除了可消暑解渴及補充水分外若在進行需要體力及持久力的運動(如馬拉松賽跑)前喝，因為紅茶中的微量咖啡鹼具有提神作用，又能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能而保留肝醋，所以讓人更具持久力。

4、利尿降血糖血脂減肥

英國科學家的最新研究證明，紅茶對糖尿病人有好處，紅茶能夠刺激胰島素的分泌，降低餐後血糖的峰值。習慣於食用肉製品也非常適合喝紅茶，有助於消化降脂。

在紅茶中的咖啡礆和芳香物質聯合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率,擴張腎微血管，並抑制腎小管對水的再吸收，於是促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

喝紅茶有什麼效果

5、消炎殺菌

紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。

6、解毒潤肺

據實驗證明，紅茶中的茶多礆能吸附重金屬和生物礆，並沉澱分解，這對飲水和食品受到工業汙染的現代人而言，不啻是一項福音。此外，紅茶還具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效。

喝紅茶有哪些禁忌

不建議飯後飲茶：

建議飯前30分鐘內不飲茶，避免沖淡胃液，給腸胃增添負擔；另外空腹飲茶很容易導致身體出現心煩、心悸等“茶醉”現象。

建議您在飯後一小時後飲茶，小口慢飲，以品鑑為主。

睡前不喝茶：

茶葉本身有利尿和興奮神經的作用，建議您在睡前不飲茶，避免影響睡眠質量；以睡前兩小時為限定。

另外，喝紅茶也不能亂喝，建議您在服藥之後和飲酒之後不飲茶，避免多身體造成負擔。

紅茶，一種不錯的健康飲品，建議您可以經常飲用淡茶飲，但需健康為之；挑準時間，適當飲用，減少負擔；靠譜飲茶，身體安康。

紅茶和綠茶有哪些區別

綠茶，又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調。

紅茶，以適宜製作本品的茶樹新芽葉為原料，經萎調、揉捻(切)。發酵。乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調。

紅茶和綠茶的味道不同，紅茶因為在發酵過程中把鞣酸凝固了，所以不像綠茶那麼澀;而綠茶因為保留了芳香油的緣故，所以比紅茶香。

沖茶的水溫不同。高階綠茶，特別是芽葉細嫩的名綠茶，一般用80度左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡鹼容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。飲泡各種花茶、紅茶、中低檔綠茶，則要用90—100度的沸水沖泡，如水溫低，茶葉中有效成份析出少，茶葉味淡。