番茄紅素的提取方法 它有哪些作用嗎?

隨著人們對健康的重視，各類保健滋補品在市場上出現，番茄紅素就是其中一類，番茄紅素有什麼作用？番茄紅素是植物中所含的一種天然色素，是抗氧化劑的一種，它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各種疾病，除了是很多病人的治療原材料之一，也是很多想要保持年輕貌美人群的一類保健品，下面小編就來介紹一下！

番茄紅素的提取方法

1、番茄原醬提取法(只提果肉不提皮) 工藝：首先精選新疆優質番茄，經過打漿粉碎，去除表皮、種子、纖維等殘渣等工序後生產的番茄原醬，再經過科學萃取技術提取天然番茄紅素。 優勢：產品質量好，品質高，呈完全的自然狀態，擁有多種同分異構體，具有天然活性，是其他工藝所不可取代的天然特性。 缺點：工藝複雜，成本高，提取週期長。 小知識：十噸番茄，十天時間，只能提取40公斤左右番茄紅素。

2、超臨界CO2法(植物提取法) 工藝：利用CO2作為萃取劑，從番茄皮渣中萃取番茄紅素，分離和純化其有效成分。 原料：番茄皮渣 小知識：農藥一般附著在果實表皮，很難清洗，有無農藥殘留很關鍵。

3、化學合成 工藝：利用化學分子式，經過一系列化學反應合成番茄紅素。 優勢：工藝簡單，成本低。 缺點：產品質量差，有異味，會增加人體腎功能代謝負擔。

4、微生物發酵法 工藝：通過藻類，真菌及酵母發酵生產番茄紅素，類似於細胞排洩。 優勢：成本低，週期快，顏色鮮豔。 缺點：有異味，對人體影響目前不確定

番茄紅素有什麼作用

1、防治癌症 番茄紅素對於消化道癌症、膀胱癌、前列腺癌症等等都有很好的防治作用。番茄紅素人體是不能自我合成的，一定要從食物中攝取，平時多吃西紅柿對防治癌症有重要意義。

2、延緩面板衰老 番茄紅素是一種具有強抗氧化的色素，能夠幫助有效清除體內的自由基，保持細胞的正常新陳代謝，延緩身體衰老。另外番茄紅素還能夠保護身體器官組織免受自由基的傷害。

3、保護心血管 番茄紅素能夠幫助件事脂蛋白氧化，並且能夠幫助降低膽固醇，從而幫助預防動脈粥樣化以及其他心血管疾病的發生。

4、抗輻射 番茄紅素能夠對抗紫外線輻射對人體的傷害，有效幫助面板防晒，避免因為紫外線的過度暴晒而導致身體被晒黑、晒傷、紅斑、光敏反應等等的發生。

5、提高生育能力 對於男性而言，番茄紅素能夠幫助防治前列腺疾病並且能夠幫助提高精子的質量;而番茄紅素對於女性而言也能夠有效防治子宮、乳腺疾病，增強子宮的功能，幫助降低不孕不育風險。

6、解酒作用 酒精在人體內的代謝主要是進行氧化還原，這會使體內產生大量的自由基，服用番茄紅素能夠減輕酒精對肝臟的傷害，而醉酒後服用番茄紅素能夠幫助減輕喝酒後的頭痛、嘔吐等。

7、番茄紅素的其他作用 番茄紅素還能夠幫助改善因為面板過敏引起的面板乾燥、面板瘙癢等不適;番茄紅素還大量存在於身體的粘膜組織，長期服用番茄紅素能夠改善身體粘膜組織破壞引起的身體不適;番茄紅素還能夠幫助預防骨質疏鬆、哮喘等等。

番茄紅素是什麼

我們的身體不會合成番茄紅素，因此必須從外界補充。番茄紅素是類胡蘿蔔素的一種，是一種很強的抗氧化劑，具有極強的清除自由基的能力，對防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宮癌等有顯著效果，還有預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效，有植物黃金之稱，被譽為“21世紀保健品的新寵”。它是自然界中最強的抗氧化劑之一，其抗氧化作用是β-胡蘿蔔素的2倍，維生素E的100倍。在清除人體“萬病之源”——自由基方面，番茄紅素的作用比β-胡蘿蔔素更強大。