適合一歲寶寶吃的輔食 有哪些注意事項?

一歲的寶寶乳牙漸漸出齊，咀嚼、消化能力有所增強，飲食從過去以乳類為主，逐漸過渡以穀類、肉、蛋、蔬菜為主了。此時，絕大部分食物都可以餵給一歲的寶寶吃了，在設計寶寶的選單時，應保證包穀類、蔬菜、水果、肉類、禽蛋等豐富種類。在輔食的實際製作中，爸媽可以為寶寶製作一些爛飯、饅頭、餅乾機肉末、碎菜和水果等食物。

適合一歲寶寶吃的輔食

一、三文魚菜粥

原料：三文魚肉，西蘭花，水，大米，姜1片。

做法：

1、鍋裡放水，倒入三文魚肉、姜煮熟。

2、剔除魚刺，將魚肉挑出搗碎。

3、將米飯放入魚湯，邊煮邊攪至粘稠。

4、再加入魚泥，邊煮邊攪。

5、最後倒入煮好的西蘭花，邊煮邊攪1分鐘即可。

注：蔬菜可以選用菜花，土豆，圓白菜，大白菜，小青菜，油菜等，肉也可以選用牛、羊、雞等。

營養提示：蔬菜和肉類及穀物搭配能很好的保證寶寶每日所需營養，幫助寶寶健康成長。

二、青菜面

原料：龍鬚麵、青菜泥(菠菜、油菜、白菜等的菜葉均可) 。

做法：

1、把龍鬚麵放入燒開的水中，大火燒開，然後用小火煮至軟爛。

2、把選好的菜葉洗淨，用開水焯2-3分鐘，撈出剁碎備用。

3、在麵條停火之前加入處理好的青菜泥，然後再煮1-2分鐘即可。

營養提示：青菜中的維生素和纖維素可以彌補大米中的營養，讓寶寶獲得更全面的營養。

三、菠菜雞肉面

材料：掛麵，雞胸肉，胡蘿蔔，菠菜，高湯適量。

做法：

1、將雞肉剁碎用芡粉抓好，放入用高湯煮軟的胡蘿蔔和菠菜做的湯中煮熟。

2、加入已煮熟的切成小段的掛麵，煮2分鐘即可。

營養提示：菠菜的營養價值很高，每100克菠菜中含有蛋白質2.6克，是蔬菜中蛋白質含量最高的品種之一。還含有較多的胡蘿蔔素，甚至可與胡蘿蔔媲美。鈣、鐵含量也較高，分別為66毫克、2.9毫克。只是做菜時要先用熱水焯一下，以除去影響鈣、鐵吸收的草酸。

一歲寶寶食譜建議

此時，絕大部分食物都可以餵給一歲的寶寶吃了，在設計寶寶的選單時，應保證包括穀類、蔬菜、水果、肉類、禽蛋等等種類。隨著寶寶咀嚼能力的加強，要注意控制寶寶的進餐時間和進餐習慣，以培養寶寶良好的飲食習慣，如進餐時間以20-30分為限，讓寶寶坐在兒童餐椅上，和大人異同吃飯等。同時要記住脂肪對寶寶生長髮育的重要性，所以在這個時期應合理攝入，而不是限制。

在輔食的實際製作中，爸媽可以為寶寶製作一些爛飯、饅頭、餅乾機肉末、碎菜和水果等食物，豐富食物種類。還可以適當增加寶寶的食量，每日餵食2-3次輔食，代替1-2次母乳，以補充寶寶身體發育所需的營養元素。不過口味不要太重，並且要避開刺激性較強的調味料，以免寶寶對其他食品產生厭惡感。

一歲寶寶新增輔食注意事項

1、鍛鍊寶寶咀嚼能力

寶寶吃東西的神情越來越堅定，咀嚼食物的能力越來越強。此時寶寶的選單中必須增加食物的種類來鍛鍊寶寶的進食能力。如可增加寶寶自己拿在手上吃、靠門牙就能咬斷的食物。

2、不要喂寶寶喝太多湯水

食材的營養只有很小一部分會融入到湯裡面，喂寶寶喝湯水，倒不如喂寶寶吃點肉泥。

3、食物不要太重複

如果每天都吃同樣的食物，寶寶也是會厭倦的呢，媽媽最好每天給寶寶吃不重樣的食物，營養又可口。

4、不吃含有新增劑的食物

由於寶寶的身體還未發育成熟，對食物的代謝比不上成人，因此，過量食用含有食品新增劑的食物可能造成寶寶挑食、偏食，從而影響寶寶身體的正常發育。

5、多吃蔬果

一歲多的寶寶，其每日營養的重要來源之一就是蔬果。這個年齡階段的寶寶，每天應攝入蔬果150-200克，才能保證營養的充足和均衡。

6、適量攝入蛋白質

蛋白質是人體正常生長髮育必不可少的營養物質之一，因此寶媽要注意給寶寶補充適量的蛋白質。