小黃魚是什麼魚?
General 更新 2022年9月13日
小黃魚是海水魚，外形與大黃魚相似，屬於天然的野生魚，滋味鮮美，並且用途廣泛，可用於紅燒、清蒸、油煎、燉湯等。小黃魚主要分佈在渤海、黃河以及東海之地，冬季會在深海中越冬，春季會沿岸洄游，屬於暖溫性近底層魚類。
小黃魚是海水魚
小黃魚是一種海水魚，其外形與大黃魚相似，又名為梅子魚、梅魚，小黃魚屬於天然的野生魚，味道鮮美，在市面上深受大家的喜愛。
小黃魚用途廣泛，日常可用於紅燒、清蒸、油煎、燉湯或是直接取肉製作成吃丸子，滋味鮮美可口。市面上經常有被染色的魚冒充小黃魚，其外表的染色劑對於人體有害，需謹慎購買。
小黃魚主要是分佈在渤海、黃河以及東海，冬季會在深海中越冬，春季會向沿岸洄游，屬於暖溫性近底層魚類，小黃魚對於食物的選擇性較小，通常攝食浮游動物、 魚蝦等。