米飯可以冷凍,米飯吃不完放在冰箱冷凍層最長可儲存三個月。但冰凍後的米飯再加熱會失去原先的蓬鬆柔軟口感,導致口感變差,較為乾硬,且米飯易碎。因此煮好的米飯最好當天吃完,實在吃不完可以選擇冷藏儲存,第二天再食用。
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