紅糖的保質期通常是在1~2年的時間,顆粒狀的紅糖含水量較高,儲存時間較短,一般只能存放1年的時間,對於硬塊的紅糖水分含量是比較低的,若是在陰涼乾燥處存放,可儲存2年的時間,存放過長的紅糖中會滋生微生物。
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