燉湯能放大蒜頭嗎?

General 更新 2022年9月13日

燉湯能放大蒜頭

燉湯可以放大蒜頭，大蒜具有殺菌增香的作用，適量放置還能增加湯品的風味。但是不能放太多大蒜，大蒜放多會影響湯的風味和口感，適量放置為佳。燉湯中可以加入少量的生薑，也能起到去腥增香的功效。

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