煉乳能不能做奶香饅頭?

General 更新 2022年9月13日

煉乳能做奶香饅頭,製作奶香饅頭時適量放煉乳,可以讓饅頭的奶香更加誘人。只需將準備的材料都放入盆內反覆攪拌並揉捏成團狀,等麵粉發酵完成再揉捏緊實並直接切成饅頭胚子,放入鍋內蒸熟就可以食用。

煉乳能做奶香饅頭

煉乳可以用來製作奶香饅頭,煉乳的成分和牛奶相比,並無多大差別,因為煉乳就是將牛奶濃縮製成的,它裡面的營養成分相比牛奶會更加豐富,味道也非常醇厚香甜,用煉乳製作的奶香饅頭奶香會更加濃郁。

用煉乳製作奶香饅頭的具體方法需要先適量的煉乳、鹽、白糖、酵母、豬油、麵粉、牛奶等材料全部放入盆中攪拌,直至麵粉呈絮狀。再將麵粉反覆揉捏成團狀,再讓它發酵放置一段時間,發酵完成後揉捏緊實並切成合適大小的饅頭胚子蒸熟即可。

需要注意製作奶香饅頭的過程中控制好煉乳的劑量,適量加入煉乳可以讓饅頭香味更加濃郁,但如果加多了煉乳,不僅食用起來會非常甜膩,身體也會無法完全消化裡面的糖分,出現消化不良的情況。

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