茶葉炒糊了怎麼辦?

茶葉炒糊了不建議再飲用，會產生致癌物質，再飲用影響身體健康，可以用來煮茶葉蛋，不會對人體產生不好的影響。炒茶葉時全程小火為佳，大火容易導致茶葉糊鍋。最好不要自己在家炒茶，容易焦糊浪費原材料。

茶葉炒糊了不建議再飲用

茶葉炒糊後其中會含有致癌物質，並且沖泡後味道也不佳，因此最好不要再飲用炒糊的茶。炒糊的茶葉可以用來煮茶葉蛋，糊味經過水的充分稀釋後會減淡，不會對人體產生過大影響。

炒茶葉時注意不要開太大的火，大火容易導致茶葉焦糊，並且難以激發出茶葉的香氣。炒茶葉的過程中需要不停的翻炒攪拌，以免茶葉的一面一直與鍋底接觸，使炒茶不均勻。

名貴的好茶最好不要自己在家中炒，火候及經驗無法達到會導致茶葉焦糊，浪費材料，最好請專業的炒茶師傅炒，能將茶葉的香氣與功效得到最好的發揮。