奶油怎麼打發竅門?

在打發奶油的時候，可先準備一個乾淨的碗，在裡面倒入適量的淡奶油和白糖，白糖的用量主要是根據自己的喜好放，再用電動打蛋器開始打，當攪打一會兒的時候，淡奶茶會變得越來越稠，也可在碗下面放一盆冰水，這樣更容易打發。

奶油打發的竅門

在打發奶油的時候，首先準備150毫升的淡奶油，和白糖15克左右，但在準備前最好將奶茶提前冷藏一天，這樣打出來的口感會更好，將準備好的奶油倒入碗中冷凍幾分鐘左右。

在裡面倒入適量的白糖，白糖的用量可根據自己的喜好來放，若是是喜歡甜度高的可適當多放一些，反之則少放，再用電動打蛋器開始打，當攪打一會兒的時候，淡奶茶會變得越來越稠，體積也會隨之增大。

然後再繼續攪打一會，直到紋路很清晰的時候，打蛋器上出現小尖不彎曲說明打發成功，如果天氣很熱的情況下，可在碗下面放一盆冰水，這樣更容易打發，其打發的奶油口感也會很好。