牛肉怎麼做好吃?

牛腱子洗淨切好後加水燒開，之後把牛腱子放入冷水內浸泡30分鐘左右。而桂皮、八角等輔料和牛腱子一起放入砂鍋後，依次調入生抽、老抽和冰糖，大火燒開後轉小火慢燉一個半小時，最後裝盤並撒上小蔥，一份美味的醬牛肉就完成了。

醬牛肉的製作方法

準備食材：牛腱子、花椒、八角、桂皮、姜、香葉、茴香、香蔥、老抽、生抽、冰糖。

1、牛腱子洗淨後切塊，生薑切片，香蔥切段備用。

2、切好的牛腱子用清水浸泡30分鐘左右，再放入鍋內加水煮開，之後把牛腱子從開水中撈出，同時放入冷水浸泡15分鐘左右。

3、往鍋內加適量水，將桂皮、八角、香葉、茴香和牛腱子一起放入鍋內。

4、調入適量生抽、老抽和冰糖，放入薑片，大火燒開後轉小火慢燉一個半小時，最後盛出牛肉並撒上小蔥，一份美味的醬牛肉就做好了。