鍋包肉的做法?
General 更新 2022年9月13日
起鍋燒油放入裹好澱粉的肉片炸至金黃色後，撈出控油裝盤。再往鍋內倒入調好的汁和水澱粉小火熬至粘稠，放入蔥花和薑絲，最後放入肉片翻炒30秒左右，一份美味的鍋包肉就完成了。
鍋包肉的製作方法
準備食材：豬裡脊肉、蔥、姜、油、鹽、米醋、料酒、醬油、玉米澱粉、水澱粉、白糖。
1、豬裡脊肉洗淨後片，蔥切蔥花，姜切絲，白糖、米醋、醬油、鹽和少量水調汁。
2、切好的肉片與鹽、料酒醃製一段時間，醃製好後裹上玉米澱粉。
3、起鍋燒油，油熱後放入裹好澱粉的肉片炸至金黃色，再撈出控油裝盤。
4、往鍋內倒入調好的汁和水澱粉小火熬至粘稠，再放入蔥花和薑絲，最後放入肉片翻炒30秒左右，一份美味的鍋包肉就做好了。