魷魚不能和什麼一起吃,魷魚和什麼相剋?

魷魚不能和富含鞣酸、飽和脂肪酸和草酸的食物一起吃，與富含草酸的食物一起吃會影響魷魚中的蛋白質吸收。與富含飽和脂肪酸的食物一起吃會影響其營養價值，而與富含草酸的食物一起吃會生成沉澱物，長期食用會引起結石病。

1、富含鞣酸食物

富含鞣酸的食物不能和魷魚一起吃，因為魷魚含有豐富的蛋白質，與富含鞣酸的食物一起吃，會影響魷魚中蛋白質的吸收，加重腸胃消化負擔。比較常見富含鞣酸的食物有：柿子、香蕉、竹筍、酸棗、無花果等。

2、富含飽和脂肪酸食物

魷魚裡面含有很高的不飽和脂肪酸，且含有牛磺酸等有效成分，富含飽和脂肪酸的食物和魷魚一起使用會降低不飽和脂肪酸和牛磺酸的吸收量，影響魷魚的營養價值。比較常見富含飽和脂肪酸的食物有：油炸食品、牛油、豬蹄、糕點等。

3、富含草酸食物

魷魚裡面含有很高的礦物質成分，如果和草酸含量過高的食物一起吃，容易生成草酸鈣、草酸鎂等沉澱物，會影響人體對礦物質的正常吸收，同時還會加重消化負擔，長期食用還可能會引起結石病。常見富含草酸的食物有茭白、菠菜、葡萄、可可豆等。