怎麼挑榴蓮?

挑選榴蓮時可以看顏色，顏色偏黃且越深就代表它越成熟，這時食用最佳。還可以選擇稍微有一些裂口的榴蓮，此時的榴蓮成熟度最好，另外當榴蓮的刺摸上去較軟，圓滑短小時食用口感最佳。

挑選榴蓮的方法

挑選榴蓮首先可以看它的顏色，如果是想買了後立馬吃的可以選擇外殼金黃的榴蓮，黃色越深代表它成熟的越好，自然就越甜，想放上一段時間再吃則可以選擇外殼顏色偏青色的榴蓮，買回來存放幾天自然就會成熟。

挑選榴蓮時還可以觀察它的裂口，通常很多人認為裂口越大的榴蓮成熟的更好，但有的裂口過大的榴蓮則是成熟過度的，裡面果肉甚至已經變質了。最好的就是那些外殼稍稍有些裂開的，這樣的榴蓮最好吃。

榴蓮的刺也有比較明顯的特徵，通過捏榴蓮的刺可以判斷它的成熟度，捏住兩根相鄰的刺，能感覺到它們比較軟能輕鬆靠攏就代表榴蓮成熟就好，而如果刺較生硬就是還沒成熟好，不適合食用。