核桃是酸性還是鹼性?

核桃是鹼性的，核桃屬於堅果類食物，大部分堅果類食物其實也都是鹼性的。食物的酸鹼性通常是根據含有的無機鹽屬於酸性還是鹼性來判定，生活中常見的好吃的食物大部分都是酸性的，而大部分不易引起食慾的食物都是鹼性的。

核桃是鹼性的

核桃是鹼性的，核桃屬於堅果類食物，大部分堅果類食物其實都是鹼性的，並且這些食物進入人體代謝後產生的物質也是鹼性的，建議平時多吃核桃，在增強人體免疫力、保護心腦血管方面有很大益處。

食物的酸鹼性通常是根據含有的無機鹽屬於酸性還是鹼性來判定，而生活中常見的好吃的食物大部分都是酸性的，例如魚、肉、酒等。大部分不易引起食慾的食物都是鹼性的，例如豆腐、白蘿蔔、蔬菜等。

從營養角度來看，人體攝入酸性食物和鹼性食物的合理配比是2：8，也就是人們平時應當多吃蔬菜類食物，才能讓給身體健康提供一定保障。若長期食用酸性食物過多，會對腸胃造成負擔，身體可能也會出現異常的症狀。