泥螺是什麼?

泥螺是一種水產食品，屬於軟體動物的一種，一般是在潮流泥沙中生長，或者棲息在海灘上，頭大且肉質鮮美，對環境的適應能力很強，一般是在桃花盛開季節的泥螺產量最大，此時的泥螺味道鮮美，營養價值高。

泥螺水產食品

泥螺是生活中較多人喜歡吃的一種食品，其實它是一種水產的種類，主要在我國的寧波或者遼寧地區盛產，它的個頭主要呈長方形，頭大且肉質肥厚，外殼呈圓形，表面上有一些螺旋狀的花紋，主要為黃褐色。

泥螺是屬於軟體動物，在很多地方將其叫做吐鐵，主要有頭盤和足部和自身分泌的黏液混合，從而形成對自己起到保護作用，它主要生長在潮流泥沙中，或者棲息在海灘上，對溼度和鹽度的適應能力都很強。

此外它的營養價值很高，一般是在桃花盛開的時候產量最大，此時的泥螺體內是沒什麼泥的，且無菌，食用起來味道鮮美，裡面含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鐵等多種營養物質，常吃對人體健康有利。