餄絡面發源地是哪裡的?

餄絡面發源地在陝西、山西一帶，最初於漢唐盛於明清，具有著非常悠久的歷史，餄絡面初以蕎麥麵為面料，用槓桿原理壓制出來的，色、香、味俱佳，隨著人們的生活水平提高，可搭配羊肉、枸杞、當歸等食材，以增加餄絡面的口感和營養。

餄絡面發源地是陝西

餄絡面也可以叫做河漏，這是古代的稱呼，它的發源地在陝西、山西一帶，起初於漢唐盛於明清，是一種非常獨具特色的傳統風味麵食，也有著非常悠久的歷史，是槓桿原理壓制出來的。

餄絡面的色、香、味俱佳，清湯煮麵的口感也非常好，初以蕎麥麵為面料，隨著人們的生活水平提高，也搭配羊肉、枸杞、當歸、西洋參等食材了，這些食材會使餄絡面口感更好，營養價值也得到的提升。

在河南郟縣的餄絡面也非常的有名氣，當地將水煮開後，直接放餄絡面煮熟，然後依次放入熟羊肉、蔥花、茴香、花椒等食料，食用後具有著補血、增強免疫力的作用，特別適合貧血、體弱多病的人群吃。