雙蛋黃雪糕為什麼不能吃?

雙蛋雪糕之所以不能吃是因為被浙江溫州市市場監管局檢測出菌落總數和大腸菌群不達標，其中菌群總數與食品的清潔程度有直接關係，而大腸菌落與食品衛生質量有直接關係。

雙黃蛋雪糕不能吃的原因

雙黃蛋之所以不能吃，是因為在浙江溫州市市場監管局釋出的2019年食品專項抽檢報告中，雙蛋黃雪糕的5次菌落總數的檢出值不達標，而大腸菌群同樣有5次的檢出值沒有達到要求。

菌落總數與食品的清潔程度有直接關係，若菌落總數超標，則說明企業沒有嚴格按照衛生控制的要求來嚴格生產產品，或者是產品出現包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等現象。

大腸菌群與食品衛生質量有直接關係，例如生產產品的裝置不乾淨、工人在生產過程中不注意衛生、車間殺菌裝置失控，或者是包裝車間、銷售環境太過髒、亂、差，這些都會導致大腸菌群達不到檢測標準。