夾生米飯能炒熟嗎?

夾生米飯不能炒熟，想要將夾生的米飯炒熟，可以在米飯上面扎幾個洞，再往裡面加入適量溫水繼續蒸制，米飯就能重新做熟。也可以往米飯內加入適量米酒繼續燜制，這種方法既可以做熟米飯，也能讓米飯帶有米酒的清香。

夾生米飯不能炒熟

夾生的米飯放入鍋內不能炒熟，米飯出現全部夾生的情況下，建議用筷子在米飯內均勻扎幾個洞直通鍋底，讓熱氣能夠穿透蒸鍋米飯，同時往裡面加入適量溫水重新燜制一次，米飯就能重新做熟。

若米飯僅僅是表現出現夾生的現象，建議用鍋鏟將表面那層夾生的米飯翻到中間，之後往裡面加入適量溫水繼續燜制。需要注意表面夾生較少的米飯要多加水，反之則要少加水。

米飯出現夾生的現象時，還可以往米飯內加入適量米酒攪拌均勻，之後將米飯繼續蒸制，也可以消除夾生的現象。並且這種方法不僅可以讓夾生的米飯熟透，還能讓米飯帶有一股米酒的清香。