清明節吃什麼傳統食品?

清明節可以吃很多傳統食品，如青團，青團一般以糯米、肉、筍、蝦米制成，有促進消化的功能;艾粄是客家族獨特的清明節美食，具有一種特殊的艾草味道，有保健的功效;烏稔飯是由烏稔樹葉浸泡過的糯米做成的飯，具有很高的營養價值。

1、青團

青團是清明節的傳統小吃，一般以糯米、肉、筍、蝦米、豆腐乾等材料製作而成，根據不同的口味可以做成香甜的或者是鹹味的。青團以前是清明祭祀的食物，現在慢慢變成了人們在清明的時候會吃的傳統美食，具有促進消化的功能。

2、艾粄

艾粄中的粄，其實就是客家話裡糯米糕點的統稱，因此艾粄就是客家族獨特的清明節美食。艾粄一般由糯米粉、粘米粉、艾草製作而成，具有一種特殊的艾草味道。食用艾粄不僅可以改善風寒症狀，而且口感軟糯不粘牙，具有保健功效。

3、烏稔飯

烏稔飯是由烏稔樹葉浸泡過的糯米做成的飯，因此烏稔飯看起來顏色比較深，但是卻散發著清香的氣味。烏稔飯起源於畲族，是畲族的特色小吃，由於每年的清明畲族都會煮烏稔飯招待漢族人民，久而久之烏稔飯就成了清明傳統美食。