泡酒的枸杞子可以吃嗎?

泡酒的枸杞子是可以吃的，枸杞子營養價值高，還具有滋補、明目的作用，不過泡酒後的枸杞子營養價值會降低，但是還是可以食用的。除了泡酒會使用枸杞子之外，煮湯也可以加一些枸杞子調味，不過一天吃20克就可以了。

泡酒的枸杞子可以吃

泡酒的枸杞子是可以吃的，枸杞屬於一種溫補食材，含有維生素A以及甜菜鹼等營養物質，長期食用可以滋補腎臟，還對眼睛有保護作用。泡酒後的枸杞子能夠將營養物質揮發在藥酒內，因此藥酒就具有保健功效。

如果不想浪費食材，還是可以食用泡酒的枸杞子，對人體也沒有什麼害處。不過泡酒後的枸杞子營養價值不是很高，枸杞子營養都已經揮發在藥酒內了，因此剩下的都是植物纖維，並且口感也會有所變化，是否食用還是看個人選擇。

枸杞子的作用非常廣泛，除了藥酒可以加入枸杞子之外，煮湯時為了增加滋補功效，有時候也會加入一些枸杞子調味。食用枸杞子要注意用量，一般成人一天食用20克左右就可以了，一次性吃太多枸杞子容易引起上火的症狀。