食用鹽過期了可以吃嗎?

食用鹽過期了可以吃，由於食鹽中大部分是氯化鈉，這種物質的化學性質比較穩定，因此即使過期了也是可以食用的。加碘鹽最好在12個月之內食用完畢，因為過期之後碘元素就會氧化，沒吃完的食鹽最好密封放置乾燥處。

食用鹽過期了可以吃

食用鹽過期了之後還是可以吃的，食鹽的主要成分是氯化鈉，它是鹹味的主要來源，它的化學性質是很穩定的，因此長時間存放也不會變味。不過食鹽最好還是儘快吃完，雖然還是可以食用，但是吃過期的食物還是不利於身體健康。

如果食鹽屬於加碘鹽，那麼一定要在12個月之內食用完畢，如果加碘鹽過期的話就沒有效果了。加碘鹽中的碘元素長時間與空氣接觸之後，就會形成氧化物，因此食用過期加碘鹽之後，久而久之會導致人體開始出現缺碘症狀。

食鹽怕潮，因此不用食鹽的時候最好將袋子密封好，將食鹽放置乾燥並且通風的環境下是最好的。目前市面上有很多種類的鹽，除了有加碘鹽之外，還有粗鹽等多種分類，在食用的時候最好挑選合適的食鹽，以免過期後降低營養成分。