驢板腸煮多長時間能熟?

一般用鍋煮驢板腸需要兩個小時左右;如果使用高壓鍋烹煮驢板腸，一般一個半小時就可以熬煮好。買回來的驢板腸一定要反覆清洗，可以用鹽水和冷熱水交替清洗，這樣能去腥臭味。將驢板腸準備好之後放入滷汁內熬煮，時間越久越入味。

驢板腸一般煮兩個小時

烹煮驢板腸的時候，需要大火燒開轉中火熬煮，一般兩個小時左右驢板腸就煮熟了;如果持續用大火燜煮的話，烹飪的時間可以縮減一些。如果使用高壓鍋蒸煮的話，熬煮的效率會更高，一般一個半小時就可以熬煮好了。

買回來的驢板腸先用水清洗，清洗乾淨之後加入食鹽再繼續搓洗，可以把驢板腸上的雜質清洗乾淨。將乾淨的驢板腸放入冷水中加熱，一直到煮開之後再用熱水清洗一遍，最後把驢板腸撈出來用冷水清洗最後一次就去除腥臭味。

把準備好的調味品都放入鍋中加水，用大火將湯汁煮沸入味之後就可以放入驢板腸，此時需要大火轉為中火熬煮。驢板腸在滷汁裡浸泡的時間越久會更入味，烹煮完成的驢板腸可以直接和其他食物翻炒食用。