人蔘果的籽可以吃嗎?

人蔘果的籽可以吃，其中成分是纖維素、維生素以及少量膳食纖維，不過人蔘果的籽口感比較差，而且營養價值也不高，因此一般吃人蔘果的時候都會把果囊和籽去掉再食用。人蔘果產於南美洲，不僅口感獨特還含有高蛋白。

人蔘果的籽可以吃

人蔘果的籽是可以吃的，人蔘果籽的主要成分是纖維素，其中也含有部分維生素以及膳食纖維，但是由於營養成分並沒有人蔘果的營養價值高，而且人蔘果的籽口感比較硬，因此一般吃人蔘果的時候不會吃籽。

如果要吃人蔘果的籽，可以在吃人蔘果的時候把籽一起吃掉，不需要其他額外的烹飪方式。人蔘果的籽沒有太大的營養價值，因此利用價值也不高，吃人蔘果的時候可以將果囊連帶籽一起去掉，只吃人蔘果的果肉。

人蔘果原名叫做香瓜茄，外表和香瓜看起來很像，又有長壽果、鳳果、豔果等稱呼。人蔘果本身是南美洲的一種茄科植物，成熟的時候果皮是金黃色的，其中的果肉不僅味道獨特、脆爽多汁，而且含有高蛋白營養。