鴨子毛去不乾淨怎麼辦?

鴨子毛去不乾淨可以浸泡在熱鹽水裡，撈出鴨子後浸泡在冷水裡通過熱脹冷縮的方式幫助去毛。如果鴨子皮上有油脂的話也不容易去毛，可以用鹼水清洗一遍並去毛。用低度數的白酒塗抹在鴨子身上，再用火點著燒一下就可以去除鴨子表皮上的絨毛。

1、浸泡

如果鴨子毛去不乾淨，可以將鴨子放入熱水中浸泡20分鐘，浸泡的時候還可以加入少量食鹽攪拌均勻，等鴨子充分浸泡之後就可以輕易拔出鴨毛。還可以將鴨子浸泡在熱水後撈出再放入冷水裡浸泡，通過熱脹冷縮的方式幫助拔毛。

2、加鹼

有時候鴨子毛去不乾淨可能是鴨子皮表面有油脂，而油脂牢牢吸住鴨毛導致鴨毛無法拔掉，此時就需要在開水中加點鹼或者小蘇打，浸泡20～30分鐘之後再清洗一遍鴨皮，這樣再拔鴨毛的時候就會很輕鬆。

3、塗抹白酒

如果鴨子上有一些絨毛去不乾淨的話，可以蘸取少量低度數白酒擦拭在鴨子身上，然後再用火稍微點著燒一下就可以把鴨毛燒乾淨。注意使用的酒精一定要是低度數的，如果使用高度數的酒精可能會把鴨子表皮燒焦。