紅棗怎麼儲存不幹?

如果買了過多的紅棗想要保持不幹，可以用使用密封儲存，罐子中加入精鹽，然後密封。也可以把紅棗放到太陽下暴晒後包裹嚴實，放入冰箱冷藏。將想要儲存的紅棗放在開水中過一遍，然後放在太陽下暴晒後，放入密封罐裡，也可以儲存紅棗不幹。

1、冷藏法

家裡過多的紅棗儲存，可以先把紅棗放在太陽下暴晒，然後保鮮袋等包裹嚴實，放在冰箱裡冷藏是最好的，如果長期存放可以放在冰箱冷凍室裡，可以儲存很長時間保持不幹。

2、開水處理法

將需要儲存的紅棗放入滾燙的開水中過一遍，然後迅速撈出紅棗，注意時間不要過長，放入太陽下暴晒，可以去除紅棗表皮的細菌，晒乾後放到乾燥密封的容器中儲存。既能避免紅棗生蟲和變質，又能保持紅棗不幹。

3、密封儲存

紅棗的儲存需要乾燥的環境，首先要準備一個有蓋子的可以密封的罐子，在罐子裡放上一層紅棗，鋪一層少量的食鹽，重複幾次後，用蓋子將罐子封好儲存。這樣儲存可以保持紅棗不幹，口感還會越來越甜。