大紅袍第一泡要倒掉嗎?

大紅袍的第一泡，養分和口感都是最佳的，倒掉後就會失去原有的味道，因此不建議倒掉。大紅袍是歷史名茶，經過多道工序加工製作，在品質衛生方面不用擔心。大紅袍初泡水溫應在98度以上，沖泡時間控制在1分鐘左右，這樣泡出的茶香氣純淨。

大紅袍第一泡不需要倒掉

大紅袍的第一泡非常重要，第一泡中含有的養分和口感是最佳的，一般品茶的人都會喝第一泡。若是倒掉，茶葉就會失去原有的味道，不僅養分會流失，還會影響茶葉的品質，品茶人品不出最初的茶香，因此不建議倒掉。

想要倒掉第一泡，無非是擔心它的衛生問題，茶葉在製作過程中，經過高溫殺青、烘焙風選、真空包裝等多到工序，較為乾淨，作為優質名茶的大紅袍，是不會存在這些問題的。

大紅袍屬於半發酵的烏龍茶，初泡水溫應在98度以上，特別是在第一次沖泡時，若是第一泡的水溫低了不僅會影響大紅袍茶的濃度和香氣，還會影響後面幾泡的口感。第一泡的沖泡時間建議在1分鐘左右，這樣泡好的茶水看起來色清澈，入口茶香四溢。