烏龍茶有哪些品種?

烏龍茶的品種有很多，其中比較出名的就是安溪鐵觀音，不僅口感醇厚，而且還能抗衰老。鳳凰水仙也是烏龍茶中香味比較濃厚的，具有獨特的茶香味。烏龍紅茶主要是烏龍茶和紅碎茶加工製成的，還需要晒青、晾青、做青、切碎、烘乾、篩分等步驟。

1、安溪鐵觀音

安溪鐵觀音屬於烏龍茶的代表，同時介於綠茶和紅茶之間，是中國十大名茶之一。安溪鐵觀音的嫩芽是紫紅色的，而且葉尖端位於左側，因此具有“紅芽歪尾桃”之稱，同時飲用安溪鐵觀音還具有抗衰老的作用。

2、鳳凰水仙

鳳凰水仙也是烏龍茶中香味比較濃厚的，不僅具有獨特的天然花香，而且湯色金黃明亮，滋味也濃醇鮮美。目前鳳凰水仙暢銷泰國、新加坡等國家，沖泡後飲用不僅可以降低體內血脂，而且已經成了一種保健茶。

3、烏龍紅茶

烏龍紅茶主要是烏龍茶和紅碎茶加工製成的，因此烏龍紅茶具有烏龍茶的香氣以及紅茶的滋味。一般烏龍紅茶的製作過程是晒青、晾青、做青、切碎、烘乾、篩分等，因此其茶葉也分為分毫、碎、片、末四個檔次。