梭子蟹死了能吃嗎?

梭子蟹死了就不建議再吃，因為梭子蟹體內本身就含有微生物和細菌，死亡的梭子蟹體內細菌會加速繁殖，誤食之後容易導致腹瀉。梭子蟹還含有一種叫做組氨酸的營養成分，死亡的梭子蟹沉澱組氨容易導致食物中毒，因此吃新鮮的梭子蟹才能保證營養價值。

梭子蟹死了不能吃

梭子蟹死了就不建議再吃了，因為梭子蟹體內本身就含有微生物和細菌，死亡的梭子蟹體內會加速腐爛，因此細菌和微生物也會迅速繁殖。梭子蟹死亡的時間越久越不宜再吃，誤食可能會引起腸胃刺激，導致腹痛、腹瀉症狀。

梭子蟹還含有一種叫做組氨酸的營養成分，隨著梭子蟹死亡之後組氨酸會迅速分解，這樣梭子蟹內的組氨就會積累下來，食用之後可能會引起食物中毒。因此吃梭子蟹還是要吃活的，建議一次性少買一點以免吃不完。

食用新鮮的梭子蟹不僅鮮美十足，而且營養價值也很高，而死亡的梭子蟹營養價值會大大折扣。如果買了梭子蟹一次性吃不完，可以先把梭子蟹放入水桶裡水養，中途可以先吃掉快要死的梭子蟹，這樣能保證營養價值。