綠豆湯煮了一個晚上會變質嗎?
General 更新 2022年9月13日
綠豆湯煮一晚上不會變質，因為綠豆湯在煮制過程中會保持高溫狀態，細菌很難在高溫下存活。但是需要注意綠豆湯煮一晚上後，綠豆會徹底融散在湯裡面，其食用口感會發生一定變化。
綠豆湯煮一晚上不會變質
綠豆湯煮一晚上不會變質，因為煮綠豆湯的過程中，鍋內會持續處於高溫狀態，細菌在高溫下很難存活，因此不會出現變質、壞掉的情況。
需要注意綠豆湯煮一晚上後，裡面的綠豆可能會被徹底煮爛融散在湯裡面，僅僅會有一些綠豆皮漂在湯上面，其食用口感會發生一定改變。
如果是已經做好的綠豆湯在室溫下放置一個晚上，空氣中的細菌會很快侵蝕綠豆湯，綠豆湯就會出現變質的情況，因此最好不要食用室溫下過夜的綠豆湯。