正確燉燕窩的方法?
General 更新 2022年9月13日
燉燕窩時，先將燕窩放入純淨水中浸泡6～8小時，中途換水，泡好後挑出燕窩裡的羽毛、雜質，清洗過濾。接著將燕窩放入隔水燉盅，加純淨水，再向燉壺中加水，燉制40分鐘，最後5分鐘加入冰糖，待冰糖融化，燕窩軟糯即可食用。
正確燉燕窩方法
準備食材：燕窩、冰糖、純淨水
1、將燕窩放入容器中，加入純淨水，水要沒過燕窩，浸泡6～8小時，中途換一次水。
2、燕窩泡好後，挑出燕窩中的羽毛，將其撕成條狀，清洗過濾，進一步的挑去雜質。
3、把處理好的燕窩放入隔水燉盅，加純淨水，再向燉壺中加水。
4、燉制時間為40分鐘，在最後5分鐘加入冰糖，燉至冰糖融化，燕窩軟糯即可食用。