涼拌木耳隔夜放冰箱可以吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
涼拌木耳放冰箱隔夜後不建議吃，因為隔夜的涼拌木耳很容易滋生細菌，而冰箱只能起到抑制細菌增長的作用。此外涼拌木耳和大多數熟食一樣，隔夜放置後可能會產生亞硝酸鹽、亞硝酸鈉等對人體有害的物質。
涼拌木耳隔夜放冰箱後不建議吃
不建議繼續吃隔夜放冰箱的涼拌木耳，因為涼拌木耳或其它涼拌菜放入冰箱以後，仍然會受到細菌侵擾，因為冰箱只能起到抑制細菌增長的作用。
涼拌木耳一般可以儲存12小時左右，因為涼拌木耳和大多數熟食一樣，隔夜後可能會產生大量對人體有害的亞硝酸鹽和亞硝酸鈉。
涼拌木耳這類最好是做好後一次吃完，尤其是在室溫較高的夏季，最好不要吃隔夜的涼拌木耳或其它涼拌菜或熟食，以免引起腸胃不適。