楊梅的功效及禁忌?

楊梅富含有機酸和維生素C，適量食用能淨化血液，還能保護血管。楊梅中的酸性成分能促進胃酸的分泌，增進食慾，幫助消化。楊梅不宜與黃瓜一同食用，黃瓜中含有大量的維生素C分解酶，會破壞楊梅中的營養物質，從而降低食用價值。

楊梅的功效

1、保護血管

楊梅富含有機酸和維生素C，人體消化吸收後，這些成分會參與人體內的新陳代謝和氧化還原過程，能淨化血液，提高血管的通透性，保護血管。

2、促進消化

楊梅的口感酸甜，食用後能夠促進胃酸分泌，開胃生津，增進食慾，還能促進腸胃蠕動，幫助消化。

楊梅的禁忌

1、黃瓜

楊梅中含有大量的維生素C，而黃瓜中含有大量的維生素分解酶，二者同食，楊梅中的維生素C就會遭到破壞，導致營養流失，降低食物價值。

2、大蔥

楊梅不宜與大蔥一同食用，兩者的營養成分相遇會產生複雜的生化反應，對人體的健康產生不良影響。