幹香菇不泡能直接煮嗎?
General 更新 2022年9月13日
幹香菇是不適合直接煮的，由於幹香菇是經過脫水後晒乾所致，否則會影響它的口感，裡面的營養物質也不能完全能夠被人體消化和吸收。所以在煮之前應將其放在水中泡發一段時間，這樣能利於人體的健康發展。
幹香菇不泡不適合直接煮
幹香菇不泡後是不能直接煮的，由於幹香菇是經過脫水後晒乾所致，若是直接煮的話會影響它的口感，裡面的營養物質也不容易被人體消化和吸收。
所以每次煮幹香菇的時候，最好將其放在清水中泡發一段時間，可以採用冷水或者熱水，若是用熱水的話，大概只需要泡發半個小時左右就可以了。
但在泡髮香菇的時候，每次泡發的時間不要很長，在泡發之前還要將幹香菇清洗乾淨，否則上面沾附的灰塵或者汙垢會溶於水中，從而影響人體的健康發展。