板栗上火嗎?
General 更新 2022年9月13日
板栗性溫，屬於堅果類食物，食用之後不會上火，其還是溫補之物，具有活血、消腫、養胃的功效，還具有溫熱性質，不宜大量食用，會有上火的風險。可以將板栗用鹽水煮，經過水煮的板栗溫和，營養美味，不易上火。
板栗不上火
板栗性溫，屬於堅果類食物，食用之後不會上火。板栗是溫補之物，具有活血、消腫、養胃的功效，還有一定的溫熱性質，大量食用還是會有一定的上火風險，適量食用即可。
脾胃虛寒人群不宜食用生栗子，建議煨食、炒食、也可以用栗子、大棗、茯苓煮粥食用。板栗的糖分較高，且碳水化合物含量較多，患有糖尿病人群不宜食用。
板栗可以用鹽水煮，經過煮制的板栗溫和不燥熱。先將板栗的外殼洗淨，用刀從中間劃個口子，放在鹽水中煮5分鐘，趁熱去掉板栗的殼和皮即可食用。