電飯鍋可以炒菜用嗎?
General 更新 2022年9月13日
電飯鍋可以炒菜用，需用筷子壓住鍋底，避免跳檔，但是電飯鍋上炒菜比較慢，只適合火力小也能熟的菜式，比如肉末茄子這類燜熟的菜。由於電飯鍋的火力不大，適合爆香，還可以用來蒸蛋糕，適合沒有烤箱的人群使用。
電飯鍋可以炒菜用
電飯鍋是可以炒菜吃的，用筷子壓住鍋底，電飯鍋就不會跳檔了，待鍋燒熱後就倒油，倒入青菜炒制即可。但是電飯鍋上熱比較慢，沒有炒鍋做菜快。
電飯鍋的火力有限，需要用大火爆炒的蔬菜，不建議用電飯鍋來炒，可以選擇一些火力小也能熟的菜式，比如泡菜苕粉肉絲、肉末茄子這類燜熟的菜。
由於電飯鍋的火力不大，適合用來爆香蔥、姜、蒜、辣椒不會糊，滑熟肉絲肉末也不會老。電飯鍋還可以用來蒸蛋糕，適合家中沒有烤箱的人群使用。