海帶幹發黴清洗乾淨可以吃嗎?

海帶幹發黴清洗乾淨後也不可以吃，因為海帶幹發黴不僅僅只存在於表面，黴菌還可能會侵入海帶內部，因此食用發黴的海帶存在很大安全風險。但是需要注意幹海帶表面本身就有一層白色粉末狀物質，這是海帶晾晒後析出的鹽分，不是海帶變質發黴。

海帶幹發黴清洗乾淨不建議吃

海帶幹發黴後，即便清洗乾淨也不建議繼續吃，因為海帶幹發黴不會僅僅存在於外表，其內部很可能也已經出現了黴菌，因此繼續吃清洗乾淨發黴海帶幹仍然存在安全風險。

需要注意海帶幹買回來時，其表面本身就會有一層白色粉末狀的物質，這其實是因為海帶生長在海里，經過晾晒後會析出大量鹽分，這種海帶並沒有變質發黴。

想要判斷海帶是否發黴、變質，可以在食用海帶之前用清水清洗一遍，如果海帶表面出現長毛、長黑斑或綠斑的現象，則說明海帶可能已經發黴或變質。