茄子過夜放冰箱還能吃嗎?

茄子過夜放冰箱後是可以食用的，因為冰箱中的溫度較低，可以延緩細菌滋生的時間，但是儲存時間不能超過兩天，以免茄子變質而無法食用，而且在食用茄子的過程中，不能食用螃蟹，以免出現積食或者腸胃不適的症狀。

茄子過夜放冰箱可以食用嗎

1、可以食用

茄子過夜放冰箱是可以食用的。因為冰箱中冷藏格的溫度在五度左右，可以延緩細菌滋生的速度，但是在冰箱中儲存，不能超過兩天的時間，以免茄子變質。同時從冰箱中取出食用時，需要將茄子完全加熱。

2、食用禁忌

在食用茄子的過程中，不能食用螃蟹，因為螃蟹和茄子相剋，一起食用會出現積食或者腸胃不適的現象，茄子也不能與魷魚一起食用，因為二者同食會對腸胃產生刺激，從而出現噁心等症狀。

3、挑選方法

在挑選茄子的過程中，可以看顏色，其中顏色鮮亮有光澤的茄子品質更好，也可以看外觀，其中表皮光滑、且沒有斑點和裂紋的茄子品質較高，還可以看手感，捏起來較軟的茄子更為新鮮且鮮嫩。