山藥生芽子可以吃嗎?

山藥生芽子是不可以吃的。山藥生芽子後營養價值減少，同時會產生其它物質，食用後會造成身體不適。山藥應放置在五度到十度之間的位置，可以增加山藥的存放時間。山藥中含有豐富的營養成分，經常食用對人體非常有益。

山藥生芽子能不能吃

1、不可以吃

山藥生芽子是不可以吃的。山藥在發芽的過程中會消耗掉大量的養分，營養價值大大下降，同時還會產生其它物質，山藥發黑後也不要使用，山藥發黑會產生有害物質，食用後會對人體造成損害。

2、存放方式

山藥在存放時要注意溫度，溫度較高會導致山藥發芽，溫度過低也會導致山藥腐爛，山藥適宜儲存溫度為五度到十度之間，應該將山藥放置在冰箱冷藏中儲存，可以起到抑制發芽和避免腐爛的作用。

3、營養價值

山藥含有豐富的營養成分，能給人體提供豐富的營養價值，山藥可以促進腸胃消化，經常食用，會增強身體的消化功能，山藥還可以起到降血糖的作用，經常食用，對人體是非常有益的。