花菜怎麼儲存時間長還新鮮?

想要讓花菜的儲存時間長並且新鮮，需要先將花菜洗淨，切成小塊後放進開水中燙30秒鐘後迅速撈起，放進冷水或者冰水中冰鎮，然後裝進保鮮袋中，放進冰箱的冷藏層儲存，一般可以儲存一週的時間，並且不會發蔫或者開花。

如何將花菜儲存的既新鮮時間又長

1、儲存方法

要想讓花菜的儲存時間和新鮮度得到提高，可以先將花菜清洗乾淨分成小塊，放入開水中燙30秒將其燙熟，放入涼水冰鎮後裝進保鮮袋，最後放進冰箱的冷藏層即可，這樣的花菜可以儲存1周時間依然新鮮。

2、儲存溫度

儲存花菜的溫度最好0-1℃，最高不要超過5℃，溼度儘量保持在90%-95%，有條件的家庭可以放進機械冷藏庫中儲存，一般的冰箱也可以儲存，但是時間會稍短一些，只能儲存3-5天。

3、挑選方法

新鮮花菜一般顏色呈現白色或者乳白色，花朵之間最好沒有空隙，或者空隙較小，保證結實不枯黃，如果莖部是中空的就不要購買了，葉子也要翠綠舒展，發黃的葉子說明花菜已經不新鮮了。